用于食品加工的手套，丁腈手套是比較理想的選擇。丁腈手套是由丁腈橡膠制成，不含乳膠蛋白，能有效避免使用者出現乳膠過敏的情況，這對于食品加工場所中可能存在的眾多員工來說是很重要的一點。它的抗穿刺性良好，在食品加工環(huán)節(jié)如切割肉類、處理帶硬殼的海鮮等操作時，能夠防止手部被刀具或者尖銳的食材外殼劃傷。在化學耐受性方面，丁腈手套表現出色。食品加工過程中會接觸到油脂、酸、堿以及各種清潔劑，丁腈手套能夠抵御這些物質的侵蝕，不會因為接觸油脂而被滲透，也不會被酸堿溶液腐蝕，從而很好地保護手部皮膚，同時也能避免因手套破損而導致的食品污染，保證食品加工的安全和衛(wèi)生。而且丁腈手套有良好的彈性和貼合度，讓使用者在操作時能保持手部動作的靈活性，有助于完成分揀、包裝等精細操作。